吃桑椹的好處與吃法指南

吃桑椹的好處

桑椹是春夏養生的佳果，屬藥食兩用之品。《隨息居飲食譜》指出「桑椹能滋肝腎，充血液，健步履，息虛風，清虛火」，《本草經疏》也認為其為「涼血補血益陰之藥」。因此，民間常稱之為「补血果」。

桑椹性涼、味甘酸，顏色偏黑者入腎、紅者入心，具備補腎固精、烏須黑髮、養血滋陰、潤燥生津、寧心安神等功效。適合於腎虛精虧導致腰膝酸軟、夜尿頻繁、潮熱盜汗、耳鳴耳聾、心煩口乾、牙齒鬆動、肢体麻木、陽萎早洩、性欲減退等症狀者食用。

桑椹的吃法

• 桑椹乾：新鮮桑椹不需清洗，直接自然曬乾，適合在沒有桑椹的季節嚼食享用。
• 桑椹酒：準備新鮮桑椹500克（或乾桑椹200克），加入50度以上白酒3500克左右，並放入500克冰糖，密封玻璃容器後浸泡大約一個月即可飲用。
• 桑椹汁：取新鮮桑椹200至300克，洗淨後搗碎並濾渣取汁，即可直接食用。