枸杞怎麼吃更有營養？推薦6種養生吃法

枸杞是常見的滋補佳品，正確食用才能更好吸收其營養。日常可以透過泡茶、煮粥、入菜等多種方式享用，以下推薦6款兼具美味與功效的枸杞吃法。

1. 枸杞八寶茶 — 滋潤生津、輔助穩定血壓

取貢菊2朵、金銀花8朵、紅棗1顆、胖大海1顆、蓮子芯8粒、枸杞子5顆、西洋參1片、陳皮2片、冰糖適量，以沸水沖泡後當茶飲用。可反覆冲泡。這款八寶茶有助於穩定血壓並且能生津潤肺。

2. 參須枸杞茶 — 補氣抗衰老

將20克參須與10克枸杞放入熱水中煮開後轉小火約1分鐘即可，或直接以沸水沖泡。長期飲用可補充元氣、增強抵抗力、活化抗癌細胞，並達到補脾益肺、安神的效果。

3. 枸杞菊花茶 — 清肝明目

選用杭菊花10克與寧夏枸杞10克，以熱水冲泡10分鐘即可。杭菊花清香涼肝，搭配顆粒小而亮紅的寧夏枸杞，有助清肝明目。

4. 枸杞肉絲 — 補血暈眩、改善神疲

將100克枸杞與500克精豬肉、100克青筍一同切絲，快炒後加入調味料，最後加入枸杞翻炒。此菜適用於血虧暈眩、心悸及神疲乏力等症狀。

5. 枸杞炖雞 — 滋補肝腎、寧神助眠

在蒸雞時將約15克枸杞塞入雞腹內，並加入適量蔥段、生薑、鹽、料酒等調味料，蒸約2小時。飲湯食肉，有助改善失眠多夢、遺精等肝腎不足之症。

6. 枸杞煲粥 — 補腎益精、養血明目

以30-60克枸杞子與100克粳米同煮，可加少量豆豉提味，並依個人口味加入蔥白與鹽。建議作為早晚餐食用，對腰膝酸軟、眩暈健忘有一定調理作用，久服更有助陽。

食用提醒

一般健康成人每日約食用20克枸杞為宜；若用於輔助治療，建議增至每日30克左右，並可長期食用以達更佳效果。