吃魚的5大功效與4類禁忌人群

吃魚有5大功效 4類人不宜吃魚

魚的功效與作用

吃魚抗憂鬱：研究顯示，魚體內的特殊脂肪酸有助於提升「開心激素」水平，緩解精神緊張、平衡情緒。日本人患嚴重精神憂鬱症的比率遠低於美國人，與飲食中較多攝取魚類有關。

吃魚防哮喘：新鮮魚肉中的不飽和脂肪酸可減少體內炎症介質的產生，並具輕度抗炎作用，有助預防或減輕哮喘症狀。

吃魚少癡呆：健康老人血液中的DHA脂肪酸含量較高，DHA有助神經信息傳遞與記憶力提升，老年人多食魚可減少癡呆症發生。

吃魚防中風：日本人心臟血管疾病發病率較歐美低，部分歸因於常吃魚。魚類蛋白質富含含硫氨基酸，有助排鈉、降低血壓，保護心腦血管。

吃魚防衰老：德國宰相俾斯麥在醫生建議下每日食用鯡魚，從而改善健康狀態、恢年益壽，證實魚類對身體的益處。

哪些人不宜吃魚

痛風患者：魚、蝦、貝類富含嘌呤，急性期應禁食，缓解期也需定量並選擇低嘌呤魚類。

出血性疾病患者：魚脂肪中的EPA會抑制血小板凝集，可能加重出血，應謹慎食用。

肝腎功能嚴重損害者：過量魚蛋白會增加器官負擔，必須在醫師指導下食用。

服用某些藥物的人：抗組胺類藥物與富含組氨酸的魚蝦同食可能引發頭暈、心慌等症狀，需避免同時攝取。