黑木耳：養顏美容之佳品

黑木耳含有維生素K、豐富的鈣與鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓、動脈粥樣硬化與冠心病。黑木耳具活血抗凝作用，因此有出血性疾病者不宜食用；孕婦也應適量，正常人每天建議食用10—15g。

黑木耳是養顏美容之佳品-黑木耳的功效與作用

養顏美容之佳品

黑木耳富含蛋白質，有“素中之葷”之譽；維生素E含量極高，是美白的佳品；更以含鐵量最高見長—在所有食物中黑木耳的含鐵量位居第一，達到菠菜的20多倍、豬肝的7倍多，有助養顏補血，預防缺鐵性貧血。

預防心腦血管疾病

其所含維生素K與鈣、鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓，有助防治動脈粥樣硬化與冠心病。注意：因黑木耳有活血抗凝作用，出血性疾病患者不宜食用，孕婦也不宜多吃。

減肥清道防結石

黑木耳中的膳食纖維與特殊植物膠原可促進腸胃蠕動，防止便秘，幫助體內濃毒及時排出，並對膽結石、腎結石等內源性異物有一定化解功能。初發膽囊炎或結石者，每天食用1–2次，疼痛、惡嘔等症狀可在2–5天內緩解。

頭發白多吃黑木耳

頭發變白與精神緊張、過度憂慮有關，醫師建議調節情緒的同時，應增加微量元素與烏發食物的攝入。鐵與銅是合成黑色素的關鍵元素，可多食牡蛎、鮮貝、堅果及動物肝腎；同時，黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等亦有助烏發。此外，補充B族維生素對改善髮質亦有幫助。

木耳+紅棗吸出身體肥油

黑木耳粉紅棗粉減肥法：

材料：黑木耳粉5克，紅棗粉20克。

做法：用適量沸水將黑木耳粉與紅棗粉沖開即可。

功效：黑木耳中的膠質可吸附消化道殘雜與廢物並排出體外；所含類核酸物質有助降低血中膽固醇與甘油三酯，持續食用1周可達到纖體豐胸的效果。