桂花茶的營養價值與功效

桂花不僅具備豐富的藥用價值，還是窨制花茶、提炼芳香油及製作糖果、糕點的優良原料。古人稱"桂為百藥之長"，以桂花製的酒甚至有"飲之壽千歲"之說。桂花性溫、味辛，歸肺、大腸經，煎湯、泡茶或浸酒內服，可達到溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的效果。

桂花茶的營養價值-桂花茶的副作用

桂花茶的特色與用途

桂花除了用於觀賞與寓意，更常用於窨制花茶。其與鮮茶葉結合後，既保留茶的本味，又散發濃郁桂花香氣，飲用後可通氣和胃，非常適合胃功能較弱的老年人。桂花茶以廣西桂林、湖北鹹寧、四川成都、重慶等地所產最為知名，並已拓展至日本、東南亞市場。

桂花茶的營養價值

在冷風吹襲的冬季，常飲桂花茶可有效緩解胃部不適與冷痛。乾桂花可於家中便捷製作：取七至十朵乾桂花，加入紅茶與紅糖，以熱水沖泡即可。

中醫認為桂花"百藥之长"，對脾胃虛寒或功能較弱者有益。搭配紅茶溫補脾胃、助消化，並藉紅糖補氣養血、散寒活血。然而，脾胃濕熱（症見灼熱疼痛、口乾、小便黃赤、大便黏腻）者不宜多飲。

除了單品茶飲，桂花亦可用於調製桂花藕粉或舅棗桂花湯，達到健脾開胃之效。

桂花茶的功效

桂花茶具溫補陽氣之功，主治氣虛型高血壓見之眩暈、腰痛、畏寒便溏等症。

桂花茶的適配配方

桂花 + 紫羅蘭 + 玉蝴蝶 + 胖大海：潤肺止咳；
桂花 + 玫瑰花：調理血氣、消痘美肌。

簡易桂花茶配方

藥方一：乾桂花1克 + 茶葉2克，沸水沖泡6分鐘，早晚各飲1杯，有助肌膚滋潤、聲音恢復。

藥方二：乾桂花以鹽水清洗後，加冰糖沸水焖泡，可化痰散淤、止咳。