木瓜的功效与作用及禁忌：营养、价值与食用注意

木瓜被誉为“百益之果”和“水果之皇”，是岭南四大名果之一，既可鲜食又有药用价值。下面从营养、功效、适用人群及禁忌等方面为您详细介绍。

木瓜的营养价值、功效与作用、食用禁忌

木瓜的基本介绍

木瓜为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的成熟果实。主要分为两大类：

• 番木瓜：产于广东、广西、台湾，可生食，酸甜可口，未成熟时可炒菜食用。
• 宣木瓜：产于华东、西南和华中地区，不能生食，主要供药用。

宣木瓜的药用价值

宣木瓜含有皂苷、黄酮类、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、维生素C、鞣质、果胶等成分。临床上常用于治疗风湿性关节炎、腰膝酸痛、脚气浮肿、小腿肌肉痉挛等症，还具有消食作用，但胃酸过多者不宜使用。

番木瓜的营养与功效

番木瓜营养丰富，是岭南四大名果之一：

• 营养构成
• 健胃消食：木瓜蛋白酶有助于蛋白质消化，番木瓜碱具有抗菌和抗肿瘤作用，能阻断亚硝胺合成，对淋巴性白血病有显著抗癌活性。
• 丰胸美容：木瓜酶有助于乳腺发育，催乳效果显著。
• 抗氧化：维生素C含量是苹果的48倍，可消除体内过氧化物，净化血液。