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木瓜的功效與作用及禁忌

基本介紹

木瓜又名木瓜實、鐵腳梨、秋木瓜、酸木瓜。果皮光滑美觀，果肉厚實細致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富，有「百益之果」、「水果之皇」、「萬壽瓜」之雅稱，是嶺南四大名果之一。

木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。

中醫認為，木瓜性寒、味甘、無毒，具有平肝和胃、舒筋活絡、通便利尿、消腫催乳、祛暑解渴、潤肺止咳、降血壓、解酒毒以及養顏等作用。

功效與作用

1、健胃消食

木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸；木瓜中含有的酵素，能幫助分解肉類蛋白質，有助於人體消化和吸收肉食，對防治胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等有很好的療效，是一種比較理想的飯後水果。

2、防病殺蟲

木瓜鹼和木瓜蛋白酶具有對抗多種有害的腸道菌、葡萄球菌、肺炎球菌和結核桿菌及寄生蟲（如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等）的作用，故可用於滅菌殺蟲抗痨。

3、美膚養顏

木瓜含有大量的胡蘿卜素、維生素C及纖維素等，能幫助分解並去除肌膚表面老化的角質層細胞，所以是潤膚、美顏、通便的美容聖品。同時，木瓜具有潤肺功能，肺部得到適當的滋潤後，氣血通暢而無瘀滯，使身體更易吸收充足的營養，從而讓皮膚變得光潔、柔嫩、細膩、皺紋減少、面色紅潤。

4、通乳抗癌

木瓜中的凝乳酶有通乳作用，木瓜鹼具有抗淋巴細胞白血病之功。

5、緩解痙攣

木瓜果肉中含有的木瓜鹼，具有緩解痙攣、疼痛的作用。

6、抗衰老

木瓜含有大量的胡蘿卜素，它是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗破壞身體細胞、加速人體衰老的自由基，從而延緩衰老。

7、補充營養，提高抗病能力

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。

8、豐胸

青木瓜自古就是第一豐胸佳果，木瓜中豐富的木瓜酶對乳腺發育很有助益。而木瓜酵素中含豐富的豐胸激素及維生素A，能刺激女性荷爾蒙分泌，並刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺暢通，達到豐胸目的。

9、瘦身

木瓜含木瓜酵素，青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的2倍左右。它不僅可以分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪，去除贅肉，促進新陳代謝，及時把多余脂肪排出體外。

營養價值

木瓜有「百益之果」、「水果之皇」的美稱。其所含有主要營養素有蛋白質、B族維生素、維C、鐵、鈣、磷、鉀、鎂、膳食纖維、10余種氨基酸（如亮氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、缬氨酸等），以及多種有機酸（如齊墩果酸、蘋果酸、酒石酸、檸檬酸等）。其中胡蘿卜素及維生素C的含量較高，是西瓜及香蕉的5倍。

熱量	27 千卡	硫胺素	0.01 毫克	鈣	17 毫克
蛋白質	0.4 克	核黃素	0.02 毫克	鎂	9 毫克
脂肪	0.1 克	煙酸	0.3 毫克	鐵	0.2 毫克
碳水化合物	6.2 克	維生素C	43 毫克	錳	0.05 毫克
膳食纖維	0.8 克	維生素E	0.3 毫克	鋅	0.25 毫克
維生素A	145 微克	膽固醇	0 毫克	銅	0.03 毫克
胡羅卜素	0.3 微克	鉀	18 毫克	磷	12 毫克
視黃醇	92.2 微克	鈉	28 毫克	硒	1.8 微克

醫學價值

【炮制】洗淨，潤透或蒸透後切薄片，曬干。【性味】酸，溫。【歸經】歸肝、脾經。【功能主治】平肝舒筋，和胃化濕。用於濕痺拘攣，腰膝關節酸重疼痛，吐瀉轉筋，腳氣水腫。【用法用量】6～9g。【貯藏】置陰涼干燥處，防潮，防蛀。【備註】治風濕痺痛時一般用於腰膝酸痛者居多，常與虎骨等配用。為治吐瀉轉筋之要藥。用於暑濕霍亂，吐瀉轉筋之症，可配伍薏苡仁、蜇砂、黃連、吳茱萸等藥同用。此外，本品又為治腳氣腫痛要藥，可配伍吳茱萸、紫蘇、槟榔同用。尚有消食作用，可用於消化不良症。

【藥理作用】 1、保肝作用：以四氯化碳造成大鼠肝損傷，給予木瓜混懸液可減輕肝細胞壞死和脂變，促進肝細胞修復，顯著降低血清丙氨酸轉氨酶水平。 2、抗菌作用：木瓜汁及煎劑對腸道菌、葡萄球菌等有明顯抑菌作用。 3、其他作用：木瓜提取物對小鼠艾腹水癌有抑制作用。 4、毒性：木瓜注射液對小鼠無致死劑量。【化學成分】果實含蘋果酸、酒石酸、枸橼酸和皂甙，還含齊墩果酸。【用藥禁忌】 1、《食療本草》：不可多食，損齒及骨。 2、《醫學入門》：忌鉛、鐵。 3、《本草經疏》：下部腰膝無力，由於精血虛、真陰不足者不宜用。傷食脾胃未虛、积滯多者，不宜用。

藥性功效

木瓜味甘，性平、微寒，有健脾胃、助消化、通兩便、消暑解渴、解酒毒、降血壓、解毒消腫、通乳、驅蟲等功效。還可治療各種過敏、出血、灼傷、便秘等症，能強壯筋骨、舒盤活絡、祛風除濕。其獨有的木瓜鹼具有抗腫瘤功效，並能阻止人體致癌物質亞硝胺的合成，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。