白芝麻的功效與作用

白芝麻是胡麻科植物脂麻的種子，以其高含油量、潔白起色、飽滿籽粒、薄種皮、優美口感和香醇後味而聞名。白芝麻及其製品富含多種營養成分。

白芝麻的功效與作用 - 吃白芝麻有什麼好處

白芝麻的主要功效

1. 營養豐富：芝麻含有大量脂肪與蛋白質，並提供糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養素；其中的亞油酸有助於調節膽固醇水平。

2. 護膚抗氧：芝麻中豐富的維生素E有助於防止過氧化脂質對皮膚的傷害，能中和新陰性有害自由基，減少細胞氧化，達到美顏亮膚效果，並有助預防多種皮膚發炎問題。

3. 養血潤顏：芝麻具備養血功效，能改善皮膚乾燥、粗糙，提煉肌膚細膩、光滑與紅潤光澤。

白芝麻的食療作用

芝麻性味甘平，歸入肝、腎、肺、脾經，具有以下作用：

• 補血明目
• 祛風潤腸
• 生津通乳
• 益肝養發
• 強身體、抗衰老

適用於氣血不足、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、體弱多病、頭發早白、貧血萎黃、口幹津少、大便乾結、乳汁分泌不足及尿血等症狀的輔助調理。

白芝麻適用與禁忌人群

適宜人群：

• 婦女產後乳汁缺乏者
• 體弱、貧血、高脂血症、高血壓、老年哮喘、肺結核患者
• 荨麻疹、習慣性便秘者
• 糖尿病、血小板減少性紫癜、慢性神經炎、末梢神經麻痺、痔瘡及出血性素質缺乏者

禁忌人群：

• 患有慢性腸炎、便溏腹瀉者
• 陽虛、遺精的男性