桑葚子的功效與作用

桑葚，又名桑葚子，味甘多汁，是常見的水果之一，不僅可以烏黑頭發，還具備多種保健功效。許多人可能不知道它的其他用途，接下來讓我們透過360常識網小編，一同了解桑葚的功效與作用。

桑葚子的功效與作用-桑葚的營養價值

桑葚的營養成分

桑葚為桑科植物桑的果穗，成熟後紫黑多汁、味甘。其營養豐富，每100克含水分81.8克、蛋白質1.8克、脂肪0.3克、纖維素4.9克、碳水化合物10克，並含灰分1.2克、胡蘿卜素30微克，以及硫胺素、核黃素、維生素E、鉀、鋅、銅、硒等。此外還含有鞣酸、蘋果酸、維生素C、脂肪酸（主要為亞油酸、油酸等）。中醫認其具有補益肝腎、滋陰養血、息風之效，可用於心悸失眠、頭暈目眩、便秘等症狀。

桑葚的功效

• 防止血管硬化：所含脂肪酸有助分解脂肪、降低血脂，預防血管硬化。
• 健脾胃、助消化：鞣酸與酸性物質可促進脂肪、蛋白質與澱粉消化，改善消化不良與腹瀉。
• 補充營養：高水分與多種維生素、礦物質，能有效補血且不滋膩，適合高血壓及婦女病療養食用。
• 烏發美容：所含烏發成分有助於頭發黑亮，達到美容效果。
• 防癌抗癌：蘋酸、葡萄糖、維生素與鈣質等成分具有抑制腫瘤細胞擴散的作用。

適用人群

• 肝腎陰血不足者、少年白發者、病後體弱者及便秘人群。
• 女性、中老年人及長期用眼者。

食用注意事項

• 體虛便溏者、兒童、脾虛者及糖尿病患者應少食或忌食。
• 不可過量食用，否則可能引發出血性腸炎或鼻出血。
• 未成熟的桑葚不宜食用。

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