吃晚餐番茄减肥法：健康美味轻松享瘦

晚间番茄减肥法对番茄的处理要求不高，你可以简单地将番茄当水果生吃，也可以制作成喜欢的番茄料理，操作相当便捷。值得注意的是，煮熟后的番茄含有1.6倍的番茄红素，因此建议尽量煮熟食用以获取更多营养。

下面为您奉上几款美味又营养的番茄食谱：

番茄炒蛋

材料：番茄（选择个头大、肉质厚的）、鸡蛋

做法：

1. 番茄去皮切小块，鸡蛋加少许盐打散均匀；
2. 热锅冷油（油温升高后关火），利用余温将鸡蛋炒至八成熟盛出；
3. 重新热油炒番茄，加盐、糖、陈醋、酱油调味；
4. 番茄炒匀后加入鸡蛋，混合即可出锅。

番茄意粉

番茄切小块，准备500克全麦意粉。

将调料混合：3勺橄榄油、2勺醋、1个蒜末、1/2勺胡椒粉、1/4勺辣椒粉、1/2勺盐，冷置30分钟。

煮好意粉后拌入番茄酱，每份约250大卡，含10克脂肪、50克碳水化合物、10克蛋白质。

番茄披萨

在成型披萨饼上均匀铺切片番茄，撒上香菜和干奶酪，烘焙5分钟即可。分成8份，每份约150大卡，含6克脂肪、1克纤维、9克蛋白质。

腌制番茄

热橄榄油炒香蒜末、茴香和辣椒粉，加入醋和糖煮2分钟至糖融化。冷却后与切块番茄一起密封冷藏4小时。分为6份，每份约77大卡。

番茄冻汤

将5个番茄与半根黄瓜、1/2杯香菜、1/4杯洋葱、1勺橄榄油搅打20分钟，冷藏15分钟后食用。分成4份，每份约76大卡。

清蒸番茄沙拉

250克番茄垫锡纸上，加1勺橄榄油、少许香菜叶和1/4勺盐，文火蒸半小时。分成6份，每份约53大卡。