晚間番茄減肥食譜：5道低卡美味料理

晚間番茄減肥法不限定食用方式，可生吃或做成料理。煮熟後的番茄茄紅素含量是生番茄的1.6倍，建議先煮熟再食用。以下是5道低卡又營養的番茄料理：

🍅 番茄炒蛋

材料：大番茄2顆、雞蛋3顆

做法：

1. 番茄去皮切塊，蛋加少許鹽打散
2. 熱鍋加油，蛋液倒入七分熟後盛出備用
3. 再加少許油炒香番茄，加入鹽、糖、陳醋、醬油調味
4. 倒入蛋液拌勻即可

營養（每份）：約180卡路里｜5g脂肪｜8g蛋白質

🍝 西紅柿意粉

材料：番茄500克、全麥意粉500克

醬料組合：橄欖油3大匙、醋2大、蒜泥1顆、黑胡椒粉1/2小匙、辣椒粉1/4小匙、鹽1/2小匙，冷置30分鐘

做法：煮熟意粉後與番茄醬料拌勻即可。

營養（每份250g）：250卡路里｜10g脂肪｜50g碳水｜10g蛋白質

🥒 醃漬番茄

醬料製作：橄欖油加蒜末、茴香、辣椒粉炒香，加入醋和糖煮至糖溶後放涼

做法：番茄切塊浸泡醬汁4小時以上，冷凍食用更佳。

營養（每份）：77卡路里｜3g脂肪｜12g碳水

🥣 番茄冷湯

材料：番茄500克、無籽黃瓜半條、綠甜椒50克、洋蔥1/4個、橄欖油1大匙

做法：所有材料攪拌20分鐘，冷藏15分鐘後食用。

營養（每份）：76卡路里｜4g脂肪｜9g碳水

🥗 番茄沙拉

做法：番茄放烤盤上輕輕烤至表皮微焦，淋橄欖油、鹽和香菜葉。

營養（每份）：53卡路里｜3g脂肪｜7g碳水

備註：以上份量可依個人需求調整，建議搭配均衡晚餐食用。