女人补气血吃什么？5款补血汤做法全公开

女性若不善於養血，就容易出現面色萎黃、唇甲蒼白、肢澀等血虛症狀。食療補血雖然见效較慢，卻是最安全且有利於循序漸進吸收的方式。補氣血最佳方法就是食補，以下為大家介紹5款經典补血湯的做法，適合想要補氣血的女性朋友參考。

吃什麼補氣血？5款补血汤做法全公開

一、八珍烏雞湯

材料：黨參20克，熟地、白術、茯苓各15克，白芍12克，川芎9克，當歸、炙甘草各6克，紅棗4個，烏雞半只，生姜3片。

做法：

1. 將以上材料備齊，並且全都洗干淨
2. 將藥材稍浸泡，紅棗去核，烏雞去髒雜、尾部，切塊
3. 一起下炖盅，加冷開水1000毫升(約4碗量)，蓋好隔水炖約3小時，進飲方下鹽，可為2~3人量，或1日分2次進飲

功效：益氣補血、滋陰調經。

二、四物湯

材料：當歸、熟地、川芎、白芍、排骨、鹽均適量。

做法：

1. 排骨洗淨斬塊，汆水撈起
2. 將當歸、熟地、川芎、白芍各物洗淨
3. 煮沸瓦煲裡的清水，放入所有材料，武火煮沸後轉文火煲一個小時，下鹽調味即可食用

功效：補血調經，潤膚養發，改善面色蒼白、肌膚粗糙。

三、黃芪鳝魚湯

原料：鳝魚500克，黃芪30克，生姜，紅棗，食鹽、味精、胡椒粉各少許。

做法：

1. 將黃芪、紅棗洗淨；鳝魚剖去腸雜，洗淨，切塊
2. 油、鹽起鍋放人鳝魚、生姜，炒至鳝魚半熟
3. 把黃芪、紅棗、鳝魚一齊放入鍋內，加清水適量
4. 武火煮沸後，文火煲1~2小時，加食鹽、味精、胡椒粉調味

功效：補氣養血，健美養顏。適用於氣血不足所致面色少華、神疲乏力。

四、紅棗山藥湯

原料：紅棗10粒，山藥300克左右，桂圓肉若干，白砂糖。

做法：

1. 將洗干淨的紅棗提前泡軟，山藥去皮後切成小塊
2. 然後把二者一起放進水中燒開，直到煮的軟爛為止
3. 再向鍋中加入桂圓肉和半勺砂糖
4. 煮開，待桂圓肉軟爛後即可關火食用

功效：紅棗補血益氣，山藥健脾保胃，桂圓肉濃縮了多種營養成分，是一款美味又滋潤的養顏湯品。

五、烏雞山藥湯

原料：烏雞、山藥、枸杞、胡蘿卜、蔥、姜均適量。

做法：

1. 烏雞切塊、山藥去皮切塊，胡蘿卜去皮切塊，蔥切段，姜切片
2. 烏雞一定要涼水下鍋，才可以吐淨髒東西
3. 大火焯出烏雞裡的血沫
4. 撈出烏雞控干水發，用熱水洗去烏雞表面的浮沫，鍋內做水，水熱後放入烏雞塊，蔥、姜、烹入紹酒
5. 大火燒開後，蓋上蓋改小火炖40分鐘
6. 倒入枸杞、撒入胡椒粉少許，鹽少許調味
7. 倒入山藥塊略微炖軟即可，不用長時間要不營養流失了
8. 加入胡蘿卜炖5分鐘即可出鍋裝碗

功效：烏雞湯裡加了山藥健脾益氣，更可以提高機體的免疫力。食用烏雞能提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏松、佝偻病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。