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木瓜食用注意:多食可能損牙齒與骨骼

木瓜食用注意:多食可能損牙齒與骨骼

木瓜(宣木瓜、木瓜實)為薔薇科植物貼梗海棠的果實,原產自中國,主產於廣東。其性味酸溫,具和胃化濕、舒筋活絡之效,適用於吐瀉腹痛、濕痺等。

食用時宜熟為佳;未熟木瓜可糖漬或煲湯。木瓜鮮食以表皮出現第二個紅點時為最佳,並應避免與鳗魚同食,且忌用鐵、鉛器烹煮。

飲食禁忌重點:體質虛弱或脾胃虛寒者避免生冷食用;木瓜不宜過量食用,否則可能損傷牙齒與骨骼;授乳婦女食用可增加乳汁。

常見食譜:木瓜牛奶湯可補益氣血、健胸豐乳。

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