黑糯米、桂圓和紅棗是常見的補血食材,若再加入營養豐富的山藥,益氣補血效果更為顯著,可多作食用。不過需留意,桂圖雖能補氣血、促進循環,但不易消化,食用量建議不超過7顆。

冬季補氣血的湯粥
黃豆雪梨豬腳湯
常喝梨湯對女性有益,梨自古被稱為"百果之宗",以雪梨製湯可祛咳潤肺、清心美膚。這道雪梨大豆豬手湯有助光滑皮膚、緩解喉乾口渴,並能降低血壓、滋養清熱,適合多飲。
材料:雪梨1個、大豆50克、豬腳半只、姜片3片鹽。將豬腳加姜片飛水去味,切塊;與去核切塊的雪梨、大豆和一塊姜加足清水大火煮滾,蓋上維持旺火繼續沸煮15分鐘,然後轉慢火再煲1小時,最後按口味加鹽調味。
當歸紅棗排骨湯
改善皮膚季轉干燥粗糙、瘙癢等問題。材料:排骨、枸杞、紅棗12枚、當歸4片。排骨先焯水洗淨血水,放入沙鍋加枸杞、紅棗、當歸、葱及姜片,大火煮沸後轉小火慢炖至排骨軟爛,最後加鹽和雞精調味。這款湯品可達到滋陰潤燥、養顏護膚的輔助效果。
養顏補血燕麥粥
先將核桃、紅棗、龍眼干浸泡後備用。將燕麥清洗乾淴後放入電飯鍋,加入適量水烹煮,並注意掌握時間。粥品煮至開後轉為熬粥模式,出鍋前可加入紅糖增添風味。
雙紅補血湯
材料:紅薯500克、紅棗10克、紅糖適量。清水中火煮至紅薯熟透後再加紅糖調味。這款甜品在夏天經常食用,若喜歡南瓜風味,可用南瓜替代紅薯。
黑糯米補血粥
黑糯米、桂圓和紅棗是傳統的補血良品,搭配山藥食用,氣血雙補效果更佳。記得桂圖雖好仍需適量,每次建議不超過7顆,以免加重消化負擔。
養顏的木瓜銀耳湯
所需材料:銀耳、木瓜、紅棗、冰糖。先將銀耳泡發後入鍋煮開,加入紅棗轉小火熬半小時,最後加入冰糖和木瓜煮至沸騰即可盛出。這款湯品滋潤滋養,有助改善皮膚質地。
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