「秋老虎」來襲怎麼補水？牛奶、橙汁比純水更有效

「秋老虎」發威補水 牛奶、橙汁比純水更好

很多人聽说过「每天應喝夠8杯水」的建議，尤其在夏季出汗較多時更需要補水，但單純喝白開水真的能達到最佳的補水效果嗎？

根據英國最近的研究發現，口服補液（電解質液）、脫脂牛奶、全脂牛奶以及橙汁的「補水指數」明顯高於白開水。相比之下，含咖啡因的飲品、甜飲料和汽水的補水效果與白開水相近，並無顯著差異。

專家解釋表示，這一結果具有科學依據。水分子被胃部快速吸收並通過腎臟排出體外，在體內停留時間較短。而牛奶或果汁中含有的微量親水化合物（如蛋白質、糖分、澱粉及植物膠質）與電解質，能吸附水分子，減緩吸收速度，讓水分更充分地進入腸道，從而提升補水效率。不過，這前提是飲品的滲透壓必須低於體液滲透壓，高糖、高鹽或高蛋白飲料反而會導致口渴。

對於需要長時間駕駛的人而言，牛奶確實是一種便捷的選擇，因其兼具解渴與果腹的效果。但正常情況下，建議不要完全以牛奶替代白開水，因牛奶含有較多脂肪，過量飲用可能增加肥胖風險。《中國居民膳食指南》建議每日牛奶攝入量約為300克，並建議搭配蔬菜水果共同補水。此外，儘管甜飲料和汽水的補水指數與白開水相近，但由於含糖量較高，也不建議大量飲用。