冬天喝什么汤好？推荐三款暖身汤

冬天来碗热汤，温暖又滋养。推荐三款适合冬季的暖身汤品，简单易做，暖身又美味。

一、莲子煲猪肚

食材：猪肚、莲子、葱、姜、红枣、蒜苗、盐、胡椒粉

做法：

1. 猪肚用白醋和面粉搓洗干净后切成大片，加葱姜料酒焯水；
2. 将焯好的猪肚洗去浮沫改刀成条；
3. 姜切片，葱切段；
4. 将肚条、莲子、葱、姜、红枣放入汤锅；
5. 大火煮开，转小火煮一小时；
6. 准备蒜苗碎；
7. 用盐和胡椒粉调味后即可出锅。

二、萝卜丝鲫鱼汤

食材：鲫鱼一条、白萝卜半根（约400克）、生姜4片、葱两根、盐四分之一茶匙、料酒二分之一茶匙、冷水2000毫升

做法：

1. 新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里的黑膜；
2. 白萝卜切丝，姜切片，葱切段备用；
3. 洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅底擦一遍防粘锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄；
4. 鱼煎好后，在锅里加入2000毫升冷水，加入葱和姜煮至沸腾；
5. 水初沸时，加入白萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时；
6. 炖至汤色奶白，加盐调味，撒上葱花即可。

三、豆浆炖羊腿

食材：带骨羊后腿1只、豆浆1000ml、铁棍山药700克、枸杞20粒、盐1茶匙

做法：

1. 黄豆隔夜泡发好，装入豆浆机网罩中，启动豆浆机打成豆浆；
2. 用筛网过滤豆渣，倒入奶锅中，山药去皮切段泡入水中备用；
3. 将豆浆倒入锅中，然后放入羊腿；
4. 煮开后，撇去表面的浮沫；
5. 盖上盖子，转小火炖煮一小时；
6. 然后倒入铁棍山药；
7. 煮至山药绵软，撒入枸杞和盐即可。