炸雞塊的家常做法與食材指南

炸雞塊是一道經典的家常菜，以鮮嫩雞肉為主，搭配簡單調味，炸至金黃酥脆，適合家庭快速製作。跟着以下步驟輕鬆完成！

所需原料

主要原料為雞肉，搭配以下配料調味：

• 雞蛋
• 面粉
• 醬油
• 料酒
• 鹽
• 食用油

詳細做法

1. 切除雞肉上的脂肪
2. 切成小塊
3. 將醬油和料酒各一大勺倒入裝著雞肉的保鮮袋，加入適量鹽，揉勻後冷藏腌制15分鐘以上

完成腌制後可依個人喜好選擇裹上面粉或蛋液，下熱油鍋炸至金黃浮起即可。食用前建議吸油，讞口感更佳。