土豆雞塊飯的烹調方法

親愛的讀者，以下是土豆雞塊飯的詳細做法，讓您輕鬆在家享用這道美味料理。

原料

• 小公雞 1 隻
• 土豆 100 克
• 蔥段、花生油、豆瓣醬、味精、鹽、香油 各適量

步驟

1. 將小公雞去雜質並洗淨，切成拇指大小的塊狀。
2. 土豆去皮後切成小丁，放入熱油鍋中炸至金黃色，撈起備用。
3. 鍋內留少許油燒熱，加入蔥段與豆瓣醬爆香，再倒入雞塊煸炒。加入少許湯後，以慢火焖煮至雞肉熟爛，最後放入炸好的土豆丁，調味後拌勻即可。

這道菜香氣四溢、口感豐富，適合搭配白飯一起享用，是家庭餐桌上的熱門選擇。