碧螺春屬性解析：為何屬涼性茶？

碧螺春為中國傳統名茶，列十大名茶之一，與安溪鐵觀音、西湖龍井、君山銀針齊名。許多茶友常問：碧螺春屬於熱還是涼性？以下為詳細說明。

1. 屬性界定：碧螺春屬涼性茶飲。

2. 茶類歸屬

3. 產地與特色：源自太湖東西洞庭山（現蘇州吳中區），唐代即為貢品。茶芽極為細嫩（0.5公斤乾茶需6-7萬個芽尖），白毫顯露，銀綠輝映，螺旋卷曲。沖泡後白霧翻騰，清香四溢，製程包括殺青、揉捻、搓團顯毫、烘干等關鍵步驟。