發面油餅怎麼做又軟又香

發面油餅與油條製作方法相似，但形態不同。許多朋友很想知道怎樣做出的發面油餅才又軟又香，以下是詳細步驟：

準備材料與工具

1、準備面粉。

2、加入泡打粉。

3、加入2克酵母。

4、加入白糖。

5、揉成面團。

6、加入黃油。

7、揉成團後醒發半小時。

8、冷卻冷藏一個晚上，使面團更易操作。

9、分割成小份後擀成薄片。

10、使用滾筒擀開成均勻面皮。

11、鍋中加熱油。

12、表面劃幾刀方便膨脹。

13、下油鍋慢火煎炸。

14、炸至浮起且金黃完成。

以上是製作又軟又香發面油餅的全部步驟，希望對您有所幫助。