冰淇淋的原料有哪些

冰淇淋是一种极具诱惑力的冷冻奶制品。追溯历史，近800年前的冰淇淋起源于中国。那么，冰淇淋原料有哪些呢？

1. 基本原料
冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。

2. 常见类型
市面上的奶油冰淇淋、酸奶冰淇淋、果蔬冰淇淋、圣代等，主要就是根据主料划分。这些主料在商场中都可以买到，可以根据个人口味制作。

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