推薦兩款健脾祛濕食療方

概 述

脾虛濕重易導致疲倦、水濕浮腫與頭皮出油等問題，影響生活品質與工作效率。健脾是祛濕的根本之道，以下介紹兩款常見且有效的藥膳，協助調理體質。

步驟/方法

1 薏米健脾效果卓越，建議以「薏米蓮子燉排骨」進行食補。先將蓮子與薏米洗淨並浸泡；排骨洗淨後以姜蒜快炒提香，再加入足量水與薏米、蓮子，燉煮至熟軟即可。

2 「砂仁陳皮鲫鱼湯」能健脾和胃。先將鲫鱼煎至金黃後備用；砂仁打碎，陳皮浸泡後與生姜同煮，再加入鲫鱼續熬，最後加入香菜與鹽調味即可。

3 「豬肚白術粥」適合脾胃虛弱者：將洗淨切塊的豬肚與包好的白術一同熬煮，沸水後撇去藥包，加入粳米與鹽調味；亦可用「瘦肉螔子粥」補氣養脾。

注意事項

現代人作息不規律、飲食失衡，常見暴飲暴食或過量食用生冷、辛辣食品，易導致脾虛體寒。濕氣多源於脾，調理之本在於養脾，飲食配合規律作息，方能改善體質。