夏季養生健脾祛濕｜三個飲食小竅門

夏季養生健脾祛濕｜三個飲食小竅門

一、擇食祛濕

所謂“濕”，是長夏的主氣，與脾相對應。因此在中醫理論中，對抗濕邪的核心在於健脾祛濕、溫補脾胃，協助身體排除多余水分。
在飲食方面，薏苡仁、白扁豆、赤小豆等是優秀的祛濕食材；而馬齒苋、鲫鱼、淮山、蓮子、茨實、豬肚等則有助健脾補脾。濕氣過重時，身體容易感到疲乏沉重，這時可飲用含有粉葛的湯水以舒緩不適。

二、薏米紅豆湯

南方地區氣候濕熱，濕氣入侵的情況較為常見。推薦一款簡單的薏米紅豆湯，助預防濕重問題。
紅豆能養血，薏米則性偏寒涼，兩者結合熬煮，可達到清热利濕的效果。夏季適用，有助養血與祛濕。
原料：紅豆、薏米（同等分量）、生姜片、紅糖
做法：紅豆提前一晚浸泡，隔天與薏米同煮，最後加入紅糖調味即可。

三、自制健脾飲料

夏天不少人喜歡冰鎮冷飲，但過量會耗損體內鈣質、損害脾陽，導致女性出現痛經或不孕風險。建議可自製一款健脾飲料替代，既好喝又開胃，兼具養生效果。
原料：生黃芪30克、大棗15枚、枸杞子10克、烏梅3枚、山楂10克、生甘草3克、陳皮3克、鮮薄荷3克、冰糖30克
做法：所有材料加清水煮沸，後加入冰糖調味。雖屬溫性配方，但放涼後仍不傷脾胃，持續飲用可提升食欲、調理脾胃功能。