春季祛濕湯的十種做法

概 述

每個人身上都或多或少存在濕氣，體內濕氣過重時，易導致疲倦乏力、四肢沉重、食欲不振、皮膚出疹或臉部黏膩不適，嚴重時可能引發腸胃炎。飲食調理是健脾祛濕的有效方式，以下為十款助您排出濕氣的湯品。廢話不多說，讓我們一起深入了解。

步驟/方法：

1 芡實煲老鴨湯
功效：滋陰、健脾祛濕。
做法：老鴨宰淨後將芡實塞入腹腔，加水2500ml武火煮沸後轉文火繼續煲2小時，最後加少許鹽調味即可。
說明：芡實味甘澀平，擅長健脾祛濕、益腎固精；老鴨性溫味甘，入脾、胃、肺、腎經，能滋陰補血。

2 白術陳皮豬肚湯
功效：有效去除體內濕氣。
做法：豬肚洗淨後飛水處理，與全部材料一同放入湯煲加約2500ml水，煲滾後轉文火約1.5小時；取出豬肚切件放回鍋內再煲30分鐘，最後調味即可。

3 淮山扁豆煲雞腳湯
功效：健脾祛濕、舒筋活絡。
做法：雞腳去衣清洗並切除趾甲，與淮山、扁豆、芡實、薏苡仁及姜片同入瓦煲，加水2500ml(約10碗)，武火沸後文火煮2小時，最後加入食鹽調味即得。

注意事項：

夏季氣溫升高時，人體常出現乏力現象，這往往是濕氣過重的表現。脾虛濕困的調理原則是以溫補脾胃為主，協助排出體內多余水分（利尿），或減少、清除引發免疫反應的物質，從而緩解濕困狀態。