棉子中毒的臨床表現

棉子含有棉子色素腺體，主要以棉酚類色素為主，可能導致神經、血液、肝、腎等器官組織細胞損害。

誤服棉子、棉子餅，或長期食用未經精製且棉酚含量超標的棉子油（含量遠超國家標準）可引致棉酚中毒，病例多見於產棉區。

臨床表現如下：

急性中毒通常在食用後 2～4 天發病，症狀包括食欲不振、惡心、嘔吐、頭暈、頭痛、腹脹、便秘、腹痛、四肢麻木、嗜睡、煩躁、昏迷、抽搐、肝脾腫大、黃疸、消化道出血，以及心動過緩、血壓下降；嚴重時可導致呼吸及循環衰竭。若在夏季食用大量相關品，部分患者會出現高熱、面部潮紅、燒灼感與瘙癢。