食物中毒的家庭急救常識

催吐

若進食時間在1~2小時內，可使用催吐法緩急處理：立即取食用鹽20克，加入開水200毫升，涼後一次服下。若無效，可多次服用，促使嘔吐。也可使用新鮮生姜100克，搗碎取汁，以200毫升溫水沖服。

導瀉

若進食受污染食物超過2～3小時，但精神狀況仍穩定，可服用瀉藫促進毒素排出。常用方法包括：大黃30克煎服；老年患者可選擇元明粉20克以開水沖服；體質較好的老年人也可使用番瀉葉15克煎服或沖服，以達到導瀉效果。

解毒

若為變質魚、蝦、蟹等引發中毒，可取食醋100毫升加開水200毫升稀釋後一次性服下；亦可使用紫蘇30克、生甘草10克煎服。若誤食變質防腐劑或飲料，建議使用鮮牛奶或其他高蛋白飲料灌服緩急。

上述措施若未見改善或中毒情況嚴重者，應立即送醫治療。護理方面，應保持患者安靜、避免精神緊張，確保充分休息與防寒，同時補充足量淡鹽開水。