兒童怎麼預防肉毒桿菌中毒

及時就醫是關鍵

一旦發現孩子出現肉毒桿菌中毒的症狀，家長應立即攜帶孩子並帶上可疑食物前往醫院。醫院或防疫站通過對可疑食物進行細菌學檢查，能協助醫生盡快確診。

把握治療黃金時間

若能在進食污染食物24小時內或出現肌肉癱瘓前注射抗肉毒免疫血清，效果最佳。中毒後2至8天是病情迅速惡化期，若不及時治療，可能引致呼吸或心力衰竭，治療困難，並可能延長病程甚至危及生命。部分患者病情逐漸緩解，症狀如呼吸及言語困難會逐步改善，但視覺功能恢復較慢，可能持續數月。對於呼吸困難的孩子，輕症可通過吸氧改善；重症則需氣管插管並使用呼吸機，以節省能量消耗，幫助渡過危險期。特別注意：即使病情穩定或恢復期，過度勞累仍可能導致症狀復發，嚴重時可致死亡。

重在預防

家長應嚴格把好「入口」關：1. 講究衛生，不吃腐敗變質食物；2. 妥善處理食品，對顏色、氣味異常的密封食品（特別是肉類）必須高溫煮滾15分鐘以上；罐頭若出現膨脹或異常，應煮沸後棄置；3. 及早就醫，如曾食用可疑食物或同餐者發病，應立即接受抗血清治療；4. 寶寶特別警惕，若嬰兒出現不明原因的肌肉鬆弛，應及時告知醫生有否食用蜜糖等可能受污染的食物，以避誤診。

家長們一定十分關心怎樣能避免肉毒桿菌中毒，減少悲劇的發生。