陽春三月話養生：肝脾調理與飲食建議

春天萬物復蘇，生機勃勃，人體生理機能與新陳代謝也進入最活躍的階段。然而此時乍暖還寒，氣候多變，易引發疾病。保健專家建議藉由適當的飲食補充，提升身體抵抗力。（延伸閱讀）

    依中醫理論，春季與肝臟調養密切相關。陽春三月食補與藥補宜以「升補」為原則，重點在補肝，順應春氣升發的自然規律。同時，「春日宜省酸增甘，以養脾氣」，因春季肝氣旺盛易影及脾運化，脾胃虛弱者需特別留意。飲食方面應選擇辛、甘溫性質的食物，避免過量酸味，並忌口油膩、生冷及刺激性食物，保持清淡為原則。

    日常選擇一般性調補食材如雞肉、雞蛋、瘦豬肉、紅棗等，既能改善春慵，還可恢復體力。春季調養總體以平補為原則，溫熱補品不宜過量，否則易導致體內生熱，損傷正氣。老年人更應謹慎進行飲食調理，以維持健康。

    體質明顯虛弱者可選擇適當的滋補中藥，例如龍眼肉、西洋參等，循序調理。此外，春季百花盛開，花粉濃度高，過敏體質者應避免食用蝦、蟹等發物，降低舊病復發風險。