勿將礦物質水當礦泉水飲用

所謂天然礦泉水，是指從地下深處自然湧出或經人工開採、未受污染的地下水。它含有一定比例的礦物質與微量元素，在通常情況下，其化學成分、流暢、水溫等動態維持相對穩定，並符合國家標準的水質指標。

長期飲用天然礦泉水，對人體具有明顯的營養與保健作用。其水質清澈、口感清爽甘冽，用於煮飯或泡茶亦能提升風味，現已深受消費者歡迎。

礦物質水則是在純淨水基礎上加入人工合成礦化液製成的產品，成品可能呈現少量沉淀或顏色，濁度通常高於天然礦泉水，也有人稱之為「仿礦泉水」。有知名飲料公司代表甚至坦言，其原料來源為自來水。

由於缺乏國家標準，不同廠商產出的礦物質水所含成分與濃度差異甚大。部分產品直接添加化學試劑或來路不明的濃縮液，安全性和有效性均未得到驗證，且含量缺乏科學依據。

天然礦泉水中的礦物質與微量元素以穩定的離子狀態存在，人體吸收率高；相較之下，人工礦質水的微量元素含量波動較大，易受製程影響。

值得警惕的是，微量元素的利弊邊界非常精微。例如，硒含量在 0.01–0.05 毫克/升時具抗癌與免疫提升作用，但超過 0.05 毫克/升則可能導致中毒；碘化物在 0.2–0.5 毫克/升有益健康，過量則會引發碘中毒。

專家建議：飲水關乎健康，消費者應多選擇天然礦泉水，切勿將礦物質水當作礦泉水飲用。