三分鐘學會做涼菜

清爽可口的蘋果芹菜沙拉，只需短短三分鐘即可完成。綜合蘋果的清脆、芹菜的鮮甜與腰果的香脆，淋上簡易自製沙拉醬，絕佳夏日涼菜。

原料：蘋果400克、芹菜段100克、腰果100克、鮮奶油20克、沙拉醬10克、生菜50克、檸檬半個、鹽適量。

做法：

1. 蘋果去皮去核切成1.5厘米小段，芹菜去筋切同樣小段；
2. 腰果過油稍炸後瀝干，拍碎備用；
3. 打沙拉醬：鮮奶油順同一方向打發，依次加入沙拉醬、鹽並擠入檸檬汁，拌勻；
4. 生菜洗淨鋪盤底，蘋果與芹菜段拌入沙拉醬後裝盤，撒上碎腰果即可。

步驟簡單、口感多層，適合忙碌時快速準備健康餐點。