清洗水果的妙招

水果表面常有污垢、农药残留或小虫，清洗时需要方法得当。以下是一些常见水果的清洗妙招：

葡萄

葡萄表面有一层白霜，还粘附泥土，手重易烂，手轻又洗不掉。清洗时，将葡萄放入水中，加入两勺面粉或淀粉，轻轻来回倒腾，再放入水中刷洗。面粉和淀粉的粘性可将污垢带下。

苹果

许多人喜欢带皮吃苹果，但保鲜技术可能导致表面有化学残留。先将苹果浸湿，撒上一点盐，双手轻轻搓洗，污垢很快就能洗净，再用清水冲净即可。

杨梅

杨梅表面凹凸不平，易破损，且可能含有寄生虫，建议盐水浸泡。先将杨梅洗净，放入盐水中浸泡20-30分钟。盐水可杀灭病菌，并帮助去除果肉中的寄生虫。

桃子

桃子上市时正值夏季，但桃毛难除。可先用水淋湿，抓一把盐涂在表面，轻轻搓洗后放入水中浸泡一会儿，最后用清水洗净。或者，将桃子直接放入加少许盐的水中浸泡，再用手指轻轻搓洗，桃毛即可去除。

草莓

草莓鲜美但表面脆弱，清洗不当易残留病菌。吃前建议按以下步骤操作：

1. 用流动自来水连续冲洗几分钟，去除大部分病菌和农药。
2. 将草莓浸入淘米水（第一次淘米水效果更好）和淡盐水（每盆水加半勺盐）中3分钟。碱性淘米水可分解农药，淡盐水可使昆虫及虫卵浮起，便于冲洗。
3. 再次用流动自来水冲净淘米水和盐水及残留污染物。
4. 最后用纯净水或冷开水冲洗一遍。

提醒：洗草莓前不要摘去蒂头，以免农药和污染物通过“伤口”渗入果肉。