冰糖燕窝怎么做？

冰糖燕窝是一道簡單又滋養的甜湯，以下是詳細做法：

材料

• 燕窩 50克
• 冰糖 30克
• 可選：紅棗數顆（喜歡甜口可加入）

步驟

1. 干燕窩發泡後徹底洗淨。
2. 鍋中加入清水煮沸，放入冰糖攪拌至溶化，撇去浮沫。
3. 將燕窩下鍋略燙後撈出，放入湯碗中備用。
4. 將鍋中沸水繼續煮滾，澆在盛有燕窩的湯碗上即可。

小貼士

若覺得燕窩成本較高，可用白木耳代替，依然有滋養效果。

喜歡甜味的可以加入幾顆紅棗調味。