西瓜餅的做法

西瓜餅是一道清爽甜點，做法如下：

將西瓜瓤挖出並榨汁，拌入麵粉攪拌成糊狀，加入少許糖調味。然後在平底鍋上塗油，使用模圈定型：先澆入一層米粉糊，放上豆沙等甜餡，再澆上另一層粉糊。煎至兩面金黃後抽出模圈即可。這款西瓜餅外香內甜，適合作為輕鬆點心享用。