蛋殼能否補鈣？解析其可行性與注意事項

蛋殼主要成分為鈣質，確實可作為補充鈣素的來源之一。然而，直接食用蛋殻並非最理想的補鈣方式，因其堿性較強且難以吸收。建議將蛋殻清洗、烘烤並研磨成粉後，加入食物中攝取，較能提升吸收效率。值得注意的是，蛋殻可能殘留抗菌劑或污染物，務必徹底清洗並諮詢營養師後再食用，以確保安全。