多吃小鱼和海藻补钙事半功倍

别忽视餐桌上的补钙宝藏

别忽视餐桌上的补钙宝藏：小鱼与海藻

缺钙是中国居民面临的最严重的营养缺乏问题之一。据《2002年中国居民营养与健康状况调查》显示，我国成年人钙摄入不足的比例超过95%。补钙的话题已被讨论得很多，其实小鱼和海藻是非常好的补钙来源，但这一点常常被国人忽视。

以长寿著称的日本人很少缺钙，这主要得益于他们常吃鱼虾。尤其是小鱼小虾，不仅富含钙，维生素D含量也很高，能促进钙的吸收和利用。营养专家建议多吃小鱼干。建议将小鱼干与花生米、芝麻等混合，装在小盒子里作为随身零食。饿的时候吃一点，不仅能补钙，还能同时补充蛋白质和膳食纤维。

紫菜、海带等藻类也是出色的补钙食物。海藻不仅富含钙，还含有海藻多糖，有助于降低血脂。日本人几乎顿顿都有海藻，我们中国人也应该在饮食中多增加海藻的摄入。