補血必吃：三大黑色食物優點大揭曉

想要氣色好、血氣足？以下三種黑色食物是天然「補血聖品」，從滋養內容到實用建議，一次告訴你。

三大黑色食物，补血效果強力驚人

烏雞

提到烏雞，往往因其外黑內红的特殊外觀讓人卻步，但其營養價值不容小覷。《本草綱目》記載其具有大補作用，能有效補益體質、治療消渴症。對於產婦而言，烏雞更是佳品，能改善崩漏帶下等問題；同時有助於老年人預防骨質疏松，並降低小孩罹患缺鐵性貧血的風險。

黑木耳

黑木耳不僅是降三高、強身抗癌的「腸道清道夫」，更因富含鐵質成為缺鐵性貧血患者的理想食物。其所含的多糖體具有抗氧化、防癌功效，並能提升免疫力、抑菌消炎。此外，膠質成分有助排毒、潤腸通便，並對心臟健康與血壓、血脂、血糖調控提供支持，有助預防動脈粥樣硬化。

黑米

黑米又稱「月子米」或「補血米」，氣味清淡、口感軟糯，極適合產婦及老年人食用。煮粥食用能迅速補氣養血，營養易吸收。氣短乏力、容易疲倦的上班族，每天食用黑米粥亦有助改善體質。
需特別注意的是，肝硬化或食道靜脈曲張患者，務須將黑米徹底煮熟、煮軟，避免外殼引發出血風險。