1分鐘看懂！身體缺維生素的6大信號

身體缺乏維生素或礦物質時，會透過症狀明確提醒您。掌握對應關係，就能預防不適。6分鐘快速檢測您是否缺乏必要營養。

1、嘴破、口角炎——缺乏維生素B2

維生素B2每日建議攝取量男性約1.3毫克、女性約1.1毫克。嘴角裂縫或發炎破洞，常因體內缺乏維生素B2，導致組織修復能力下降。

此外，維生素B2對皮膚與頭發的健康至關重要，但體內無法自行儲存，必須依賴飲食補充。

來源：每天250毫升牛奶，或香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁等植物性食物。

2、食之無味、味覺減弱——缺乏鋅元素

男性每日建議攝取5.5~9.5毫克、女性4~7毫克。鋅元素不足會導致免疫力下降、食欲喪失、味覺退化，傷口癒合速度也會變慢。

來源：牛肉、羊肉等紅肉富含鋅，例如每周吃一次8盎士牛排即可有效補充。

3、胃部不適——缺乏維生素A

維生素A有助形成呼吸道與消化道的保護膜，男性每日需0.7毫克、女性能0.6毫克。缺乏時不僅影響視力，更會增加胃腸感染風險。

來源：食用紅蘿蔔，或每周1~2次動物肝臟。

4、易怒、暴躁——缺乏鐵質

鐵質是合成紅血球的關鍵，缺鐵不僅會貧血，還會導致情緒波動大、易怒。女性由於生理期流失鐵質，更需特別注意補充。

來源：紅肉、雞蛋、堅果、深綠蔬菜，並搭配維生素C促進吸收。

5、腳踝浮腫——缺乏鉀

鉀維持體內水分與滲透壓平衡。長期缺鉀會引發心律不整、浮腫，特別在腳踝部位明顯。大量流汗後若未及時補充，容易出現抽筋。

來源：香蕉是高鉀食物，日常蔬菜水果也能有效補充。

6、全身疼痛——缺乏維生素D

日照不足會導致維生素D缺乏，進而引發慢性疼痛，尤其對骨骼與牙齒健康影響顯著。體內無法自行合成，必須依賴外部補充。

來源：每周2次油性魚類（如鮭魚、沙丁魚），並配合適度日照。

小貼士

持續出現上述症狀，建議諮詢營養師或醫師，進行專業營養評估與血液檢測，針對性補充更有效。