腹瀉怎麼辦 有哪些飲食禁忌

腹瀉怎麼辦？了解這些飲食禁忌，幫助更快康復

腹瀉期間需避免的飲食清單：

1. 牛奶及乳製品

腸道發炎時，小腸黏膜分泌的乳糖酶會受到破壞，導致乳糖無法分解，進而刺激腸道、加重脫水與腹瀉，並可能引發腹部氣餓。建議避免普通牛奶，但發酵乳製品如酸奶則較合適，因其乳糖已被乳酸菌分解，且有益菌或可輔助恢復腸道環境。

2. 豆漿

豆漿中的低聚糖會促進腸蠕動，對已受刺激的腸道不利。此外，其含有的胰蛋白酶抑制劑、皂苷與植酸可能影響消化吸收，並對胃腸產生刺激性作用。健康人士則無須過度擔憂。

3. 高蛋白食物如雞蛋

腹瀉時消化液分泌減少、酶活性下降，身體難以處理高蛋白食物。食用雞蛋不僅增加代謝負擔，易導致消化不良，還可能加重腹瀉。建議選擇清淡且易吸收的蛋白來源。

4. 甜食與高糖食物

甜食需在小腸中分解為葡萄糖和果糖才能吸收，腸道炎症會導致相關酵素不足，無法充分代謝糖分，進而引起滲透性腹瀉與腸氣過多。減少攝入蔗糖等精製糖類有助緩解症狀。

5. 大蒜