春节饭局应酬多 教你9招保护肠胃

春节饭局应酬多 教你9招保护肠胃

春节期间走亲访友、聚会应酬增多，不规律的饮食和作息很容易给肠胃带来负担。以下是9个实用原则，帮助你在享受节日的同时，保护好肠胃健康。

1、不要打乱生活规律

有“三高”隐患的人群在节日期间要注意不能时常熬夜，勿不按时吃早餐，常吃零食、吃得过多和过油过腻、过度饮酒、吸烟等，会改变正常的生活规律，势必影响到“三高”指标。

2、定量主食，阔别高脂肪

定量吃主食，烹饪尽量使用蒸、煮、炖、拌等方式，还要警惕“看不见”的脂肪，如植物油、坚果类、全脂及奶制品等。

3、绿色蔬菜补充纤维

丰盛的饭局看似各类菜色都有，似乎可以满足身体所需的营养。其实膳食纤维会在你咀嚼大鱼大肉的过程中慢慢流失。很多人参加饭局之后就会出现便秘或排泄不顺等情况，这就是因为膳食纤维摄取不足，所以要多吃新鲜蔬菜，少吃肉，以补充足够的膳食纤维。

4、清淡食物配粗粮

每次饭局后，一日三餐最好适量增加玉米、燕麦等粗粮成分，并注意增加深色或绿色蔬菜的食用比例。同时多喝粥和汤水，其中以小米粥最养肠胃。当然，光吃粗粮确实容易饿，不妨再来点既好吃又助消化的食物。常言道“好吃不不过饺子”，小麦粉擀出来的饺子皮含有丰富的纤维质，馅包含多种蔬菜，再加上蒸、煮等烹饪方式，自然不用担心油脂，一举多得。

5、多喝茶水解油腻

一般的饭局，都以肉类、海鲜为主，喝酒更是免不了。所以大部分经常应酬的人都会出现脂肪摄入过高的情况。这些人必须强迫自己多喝水，尤其是多喝开水，可以加快胃肠道的新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒对脏的危害。如果嫌开水没味道，那么喝茶也可以清除胃肠道的油腻，使胃肠道尽快恢复到正常水平。

6、少吃一口

聚餐是很正常的一件事，但宴席通常很丰盛，丰盛的菜肴和相互之间的谦让，往往会让人食欲旺盛而“吃撑”。如果暴饮暴食，很容易造成肠胃不适甚至消化系统疾病的发生，也容易因为吃太多油腻无法消化而积聚脂肪！因此最好的预防方法就是自我节制。

7、饭後不要马上吃水果

饭后马上吃水果对身体健康是非常不利的，因为食物进入肠胃后，需要1-2小时的消化时间，才能缓慢排出。饭后立即吃水果，就会被先吃的食物滞留在胃内，水果中的果糖不能及时进入肠道，以至于在胃中发酵，产生有机酸，引起腹胀和腹泻。长期如此，就会导致消化功能紊乱甚至病变。所以，即便很想吃水果，也一定要等到饭后一两个小时后。

8、胃溃疡患者勿喝烈性酒

过年期间一家人或者亲朋好友聚在一起，餐桌上总少不了“杯中物”，而且喝起来就喝到天昏地暗，没完没了。黄明河医生说，酗酒对身体是百害而无一利的，酒精会使胃黏膜发生充血水肿，甚至糜烂出血和形成溃疡。长期饮酒还会损害肝脏、胰腺，引起酒精性肝硬化、胰腺炎，这些损害反过来又会加重对胃的损害，导致胃病。 “喝酒主要是伤肝，本身有病毒性肝炎和脂肪肝的患者是不能喝酒的。”深圳市中医院内消化科主任黄明河说，因为脂肪肝患者的肝功能已经不正常，饮酒会加重肝炎和脂肪肝，这是必须注意的，而有糜烂性胃溃疡的患者则不要喝烈性酒，“原来已经有溃疡，酒精会损伤胃黏膜，引起胃痛的发作，引发溃疡恶化，导致更大面积的胃溃疡和胃痛。”对正常人而言，饮酒也不宜过量，一般喝烈性酒半斤以上就会对人体内的肠胃、肝等造成损害。

9、尽快恢复正常的饮食作息习惯

不少人在假期都是大鱼大肉，节后则要注意饮食方面的调节。尽量少吃一些难以消化的食品，如过多油腻肥腥食物，以免加重胃的负担；其次是少吃上火油腻的如海鲜、羊肉和过于辛辣的食物，如辣椒、大蒜等。节后除了调整饮食习惯外，在休息时间上也要尽快恢复规律，避免因睡眠不足导致身体抵抗力下降而生病。 而在派对后切忌急速节食，接下来的几天只需控制每餐肉类的分量，进食足够淀粉质，减少油分及酱汁，不吃煎炸食物，饮食清淡些。水果如菠萝和木瓜，因含天然蛋白酵素，有助消化肉类，减少胃滞感；若感胃滞，可饮用红茶如普洱等全发酵茶叶；而山楂水有去肥、消滞及开胃的效用。这样的话，庆祝节日除了不用愁着体重外，更可以吃出健康。