冬天吃萝卜有什么好处？萝卜怎么搭配？

冬天吃萝卜好处多多，除了助消化，还有强效消炎作用，其辛辣成分可促进胃液分泌，调理肠胃功能。另外，白萝卜汁还有止咳功效。在玻璃杯中倒入半杯糖水，将切丝的白萝卜满满放入，放置一晚即可享用自制白萝卜汁。

冬天吃萝卜有什么好处？萝卜怎么搭配？

吃萝卜有什么好处？

白萝卜是常见的蔬菜，生食或熟食均可，口感略带辛辣。现代研究表明，白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增强食欲、加速肠胃蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为其性凉、味辛甘，入肺胃经，是食疗佳品，可治疗或辅助治疗多种疾病，《本草纲目》称之为“蔬中最有利者”。因此，白萝卜在临床实践中具有一定的药用价值。

一、消化方面：

对于食积腹胀、消化不良、食欲不佳，可生捣汁饮用；恶心呕吐、泛酸水、慢性痢疾，可将萝卜切碎与蜜一起煎服；便秘者适合煮食；口腔溃疡可用萝卜汁漱口。

二、泌尿系统方面：

各种泌尿系结石、排尿不畅，可用切片后蜜炙口服；各种水肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

三、呼吸系统方面：

咳嗽咳痰，建议切碎后蜜煎细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可将萝卜汁与姜汁同服；鼻出血可生捣汁加少许酒热服，或捣汁滴鼻；咯血可与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒可煮食。

四、其他方面：

美容可煮食；脚气病可煎汤外洗；解毒、解酒或煤气中毒可用萝卜，或用萝卜叶煎汤饮用；通利关节可煮食。

五、白萝卜生吃可促进消化：

除了助消化，还有很强的消炎作用，其辛辣成分可促进胃液分泌，调整肠胃机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。

萝卜怎么搭配？

白萝卜 + 葱：

冬季是风寒感冒高发期。感染风寒后人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。将葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，还能预防感冒。

白萝卜 + 海带：

海带和紫菜富含碘。白萝卜与海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定作用。

白萝卜 + 梨：

可润肺、清热、化痰。梨有润肺清心、消痰去火的功效，与白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还能让食疗功效加倍。冬季脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。

白萝卜 + 鲫鱼：

白萝卜鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤的妙处在于“二白”食材，白萝卜浸在奶白色的鱼汤中，让人很有食欲。

白萝卜 + 羊肉：

冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝肾、改善血液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和具有清凉作用的白萝卜一起炖，不仅能化痰、泻火，还能解油腻，让营养互补。