秋季多吃玉米的好處

玉米曾是許多家庭餐桌上的主鐵，隨著精米白面越來越普及，玉米逐漸被忽略。事實上，將玉米作為主食對健康大有裨益。秋季正是食用玉米的好時節，不僅能應對秋燥，還有助於延緩衰老。

秋季多吃玉米的好處 - 吃玉米可以延緩衰老嗎

玉米可以延緩衰老

中醫學認為，玉米性平味甘，歸肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功效。立秋時令食用不僅能祛秋燥，還有助於抗衰老。

預防心腦血管疾病

玉米富含不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸。其中的亞油酸含量超過60%，與胚芽中的維生素E协同作用，可降低血膽固醇，並防止其沉積在血管壁。這對預防冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症和高血壓有一定幫助。

玉米可以明目

玉米含有的類黃酮對視網膜黃斑有一定保護作用，多吃玉米有助於保護視力、明目。

玉米能防癌、抗衰老

玉米中的硒和鎂具有防癌、抗癌作用。硒與維生素E共同作用時，能抵抗多種癌瘤，特別是乳腺癌和直腸癌；硒還能調節甲状腺功能，預防白內障。镁則能抑制癌細胞發展，促進腸道蠕動，幫助體內廢物排出。玉米所含的谷胱甘肽（長壽因子）在硒的參與下生成氧化酶，具備恢復青春、延緩衰老的功效。

玉米須還有美容、減肥功能

玉米胚芽中的維生素E可促進細胞分裂，預防皮膚皺紋。玉米須有利尿作用，有輔助減肥效果。膨化後的玉米花體積大、熱量低，能帶來飽腹感，是減肥時的理想零食。

調節荷爾蒙

玉米豐富的維生素E可通過生殖腺增加荷爾蒙分泌，有助於改善性能力並預防小產。

健腦

玉米中的谷氨酸具有一定的健腦功能。