立秋後多吃花生好處多多

立秋了，意味著炎熱的夏天即將過去，秋天將臨。由於氣溫轉涼，消化功能相對較弱，飲食方面需要多加注意。立秋後，很多地方都有“貼秋膘”的習俗以提高機體免疫力，但“貼秋膘”並不是盲目進補。

立秋後多吃花生好處多多

立秋後吃花生有什麼好處？

花生是中國人喜歡的傳統食品，有一定的藥用價值和保健功能，古人稱之為“人參果”，而且花生屬平肝潤肺的食物，故立秋後不妨多吃些花生。腸道傳染病是兒童在夏秋之際的常見傳染病，立秋後兒童多吃點花生，能提高機體抵抗腸道傳染病的能力。

此外，美國宇航局將花生定為航天食品之一。科學家在花生中發現了生物活性很強的天然多酚類物質白藜蘆醇，其含量是葡萄的908倍。白藜蘆醇具有抗氧化、降低血小板聚集的作用，有助於預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病，並能降低膽固醇水平，改善心血管健康。

在我國，花生也被作為重要的油料作物。中國預防醫學院檢驗結果表明，每百克花生油的含鋅量達到8.48毫克，是色拉油的7倍、菜籽油的16倍、豆油的7倍。鋅能促進兒童的大腦發育，激活中老年人的腦細胞。

因此，立秋後多吃些花生及其製品（如花生油、花生醬、花生飲料）有益健康，同時有助抑制肥胖。此外，還可搭配其他時令食材，例如百合、藕、木耳、枸杞、雞鴨肉、鲫鱼等，達到均衡營養的效果。