蘆剔透西瓜冰沙｜天然降暑秘方，這款清涼飲解暑又健康

蘆剔透營養價值卓越，富含氨基酸、維生素、多糖、活性酵素與礦物質。具備殺菌消炎、強化免疫、淨化體內毒素與自由基的功效，並有助改善便秘、預防腸炎、促進血液循環、潤肌美顏、提升全體健康。體質偏鹼性者長期食用更可維持體內平衡。

炎炎夏日怎麼解暑？試試蘆剔透西瓜冰沙！

材料

• 蘆剔透 1 條
• 紅肉西瓜 1000 克
• 清水 200 毫升
• 白糖 100 克
• 蜂蜜 2 湯匙
• 香蘭葉 6 片（或 1 滴香精）

做法

1. 西瓜先切小塊，備份保鲜盒冷凍約 2 小時至硬。
2. 清水燒沸後加入香蘭葉撥出香氣，撇去残渣；加入白糖煮至溶解，離火放涼後拌入蜂蜜備用。
3. 另一鍋水燒開，蘆剔透去皮切丁，淺焯後撈起瀝乾，再浸入糖漬入味一天。
4. 從冰箱取出西瓜以高速搗成冰砂，倒出後淋上蘆剔透糖漿與粒料即可享用。

小貼士

• 若無香蘭葉可換為香精調香，亦可依口味省略。
• 蘆剔透切口會分泌黃色黏液，請立即以清水沖洗；蜂蜜須等糖水完全放涼後加入，以保留營養。

蘆剔透的營養與功效

蘆剔透屬獨尾草科多年生草本，其活性成分包括蘆剔透寧、蘆剔透大黃素、苦素、多糖、皂苷，以及多種氨基酸、有機酸、纖維、酵素與微量元素。實證證明它們能協助抗菌、調理免疫、代謝毒素、改善循環、肌膚抗老，並促進整體健康。適量補充有助減少油脂吸收，輔助體質管理、排毒與體態控制。