炎炎夏日來份清爽冰鎮西瓜丁！

炎炎夏日，來一份爽口的冰涼西瓜丁吧！

西瓜不僅是消暑聖品，營養也豐富

西瓜是很多人非常喜歡吃的水果，瓜瓤甜美多汁，擁有極佳的解渴效果。其營養價值很高，含有豐富的微量元素與營養成分，能幫助利尿並消除腎臟炎症，對肾炎病人很有益處。今天分享一道「冰涼西瓜丁」，做法簡單，是一款清脆爽口的水果料理，適合炎熱天氣享用。

所需材料

主料：西瓜 1000 克

輔料：蘋果 50 克、橘子 50 克、菠蘿 50 克、荔枝 20 克、甜瓜 30 克

調料：白砂糖 200 克、冰糖 50 克

步驟

1. 西瓜切開，挖出內瓤，去籽，切成小丁；蘋果、橘子瓣、菠蘊、荔枝、甜瓜均洗淨，切成小丁。
2. 鍋置火上，放清水適量，放入白糖、冰糖熬至深化，出鍋倒入大碗中，晾涼後放入冰箱冷凍。
3. 西瓜丁、蘋果丁、菠蘄丁、荔枝丁和甜瓜丁放入盤中，倒入晾涼的糖水即可享用。

冰鎮後的西瓜丁口感更佳清涼，是炎熱夏季不可錯過的簡單甜品。