花生能補血？花生果醬餅乾製作方法分享

凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。

花生能補血？怎麼制作花生果醬餅干？

花生的食用效果：

1、促進人體的生長發育

花生中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長發育。

2、促進腦細胞發育

促進細胞發育，提高智力花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。

3、抗衰老

花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益於人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。

4、潤肺止咳

潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用於久咳氣喘，咯痰帶血等病症。

5、止血的作用

凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。

6、預防冠心病

防止冠心病花生油中含大量的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內沉積，減少高膽固醇發病機會，能夠防止冠心病和動脈硬化。

7、養血通乳

滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質，對產後乳汁不足者，有滋補氣血，養血通乳作用。

花生果醬餅乾的制作方法：

主料：

低筋面粉120g、黃油55g、細砂糖40g、蛋液25g、花生碎60g、

輔料：

泡打粉1g、果醬適量、

做法：

1. 備好所需食材。
2. 黃油與細砂糖混合攪打至顏色變淺。
3. 加入蛋液，繼續攪打至全部融合。
4. 篩入低筋面粉與泡打粉，拌和至不見干面粉為止。
5. 每份兒取約13g的量，搓成小球。
6. 小球中間用食指按壓下去，周圍先裹一圈兒蛋液，再蘸取花生碎，整齊的碼在烤盤上。
7. 烤箱預熱，溫度170度，時間12分鐘，放入烤盤；待烤好取出烤盤，放涼後，在中間的酒窩位置加入果醬即可。

360常識網小提示：

1. 做這道餅干時，為了避免面粉起筋，拌和好的面團，沒有揉捏大面團，直接揉成了小面團，這樣做減少揉捏次數，也避免了面粉起筋；
2. 大多數的果醬中，甜度都很高，所以這道餅干中的用糖量相對降低，達到一個與果醬口感的中和；
3. 花生碎有些超市有賣的，如果買不到的話，自制也十分快捷。做這道餅干如果有現成的花生碎最好，沒有的話，可以將生花生米放入微波爐中叮兩分鐘，取出放涼。搓去紅皮，將花生米放入搗蒜器裡，搗碎，然後用篩網濾掉花生末即可；
4. 做這道餅干時，同時我試驗性做了一道加椰蓉與果醬的，實際沒有花生的好吃。

喜歡吃餅干的寶寶們，趕快跟家人一起來制作一下，做道美食花生果醬餅干吧。