板栗饼的营养价值与制作指南

板栗饼内馅清甜滋润，富含优质蛋白与健康脂肪，备受消费者青睐。口感酥糯香甜，无论是早餐、宵夜还是佐茶零食，都是理想选择——这款天然低糖食品适合所有人群。

板栗饼的营养价值与制作方法

板栗的营养价值

板栗营养密度出众，含淀粉51-60%、蛋白质5.7-10.7%、脂肪2-7.4%。其富含膳食纤维、胡萝卜素、维生 素A/B/C及钙、钾、磷等矿物质，人体吸收利用率高达98%。以十粒计约204大卡，脂肪含量低于1克，是壳 果类中最低的。

板栗饼的制作方法

1. 将擀好的面片从长边卷起成筒状，切成小剂子
2. 压扁剂子擀成中间厚边缘薄的圆片，包入栗馅后封口朝下压扁
3. 放入模具压出图案
4. 表面裹匀白芝麻
5. 刷一层水防裂
6. 180℃烘烤20分钟，翻面再烤20分钟

产品特色

闽北山区小壳板栗精制，辅以蔗糖与植物油低温烘焙。零香精色素认证为绿色食品，饼体金黄酥松、 无杂质多层皮。富含补中益气成分，老少皆宜长期食用。