四種年貨最傷肝肝病患者年貨選購指南

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臨近春節，又到了備年貨時期，各大商場已擺出年貨專櫃。年貨是增添年味必不可少的「主角」之一，您家的年貨買齊了嗎？過新年更要過個健康年，節假日期間醫院就診人數不斷增加也提醒我們飲食的重要性。年貨中又以食物居多，那麼年貨怎樣買才健康？肝病患者買年貨不宜選擇哪些食物？以下為大家盤點年貨中常見的「傷肝食物」，助您健康過年。

1、葵花籽

葵瓜子是過年時最常見的零食，也是人們買年貨的必選，走親訪友、閒話家常時最適合嗑嗑瓜子。但您知道嗎？葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗體內大量的膽鹼，可使脂肪較容易積存肝臟，影響肝細胞功能。此外，葵瓜子屬高能量食品，需控制能量攝入的人最好少食，因此患有肝炎的病人建議避免食用葵花籽。

2、方便面、香腸和罐頭食品

儘管過年時餐餐大魚大肉，幾乎用不到方便面，但有些因故無法回家過年的人，卻不得不以方便面為正餐。需知，方便面等食品是肝臟的負擔，盡量少吃。此外，香腸和罐頭食品常含有對人體不利的食品色素與防腐劑等，經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔。備年貨時應盡量少選這些加工食品。

3、解酒藥

過年期間喝酒難免為此，解酒藥因此成為年貨新銳。但請注意，目前醫學上並無真正意義上的「解酒藥」。市面上所謂的「解酒藥」多添加激素、利尿劑或興奮劑等成分，服用後雖暫時感到清醒實際是假象，反而會損害肝臟和腎臟功能。若非必要，建議避免攝取解酒藥，年貨選擇更應謹慎。

4、辛辣食物

中醫認為「辛多傷肝」，過量攝入辛辣食物會引起肺氣偏勝，克制肝臟功能。由於肝藏血、主筋，過多食用辛辣物質會導致筋彈性降低，血無法充分營養指甲，易導致指甲變脆、易裂。此外，肝血虛者常出現頭暈目眩、面色萎黃、視物模糊等症狀，肝功能不佳者應盡量減少辛辣食品攝入。購買年貨時，建議肝不好的人群選擇清淡食材。

以上四種就是年貨中常見的「傷肝食物」，買年貨時最好盡量避免。節假日期間，肝病患者應保持飲食清淡、適量飲酒、充足休息，身體健康才能度過一個安樂祥和的新春。