柑橘類水果營養大比較：橘子維C最強、蜜橘纖維豐富

柑橘類水果各自有什麼樣的營養成分？許多水果雖然看起來相似，但營養差異其實非常大。下面我們就來詳細了解不同柑橘類水果的營養特色，幫助你選擇更健康的吃法。

維生素C高手：橘子

個頭中等大小、皮較厚的普通橘子，其維生素C含量在柑橘家族中位居第一，每100克達到35毫克，遠高於檸檬（僅22毫克）。每天建攝入100毫克維生素C，吃兩三個橘子即可滿足需求。橙子、紅橘的維生素C含量也相當不錯。

膳食纖維高手：蜜橘

黃巖蜜橘、南豐蜜橘等小型蜜橘，皮薄肉甜，膳食纖維含量達1.4克/100克，高過大多數蔬菜。跟韭菜、蒜黃等粗纖蔬菜含量相近。提醒別丟棄白色橘絲，那是膳食纖維的精華，便秘人群尤需注意補充。

糖類與能量高手：金橘

金橘是柑橘中糖類含量最高的（達12.3%），能量也最高（55千卡/100克），控制體重及糖尿病患者需謹慎食用。值得注意的是，金橘連皮吃營養最划算，大部份維生素C和纖維都存在果皮中。

礦物質雙料高手：檸檬

檸檬在鈣、鋅含量上領冠同類，鉀、鎂、鐵等礦物質也名列前茅。由於口感極酸，建議用來泡水喝。礦物質耐熱，熱水萃取效果佳，但胃腸不佳者不宜多喝，更不能空腹食用。

總結：想要均衡吸收柑橘營養，可多樣化選擇。維生素C選橘子、纖維補充選蜜橘、能量需求可少量吃金橘，檸檬則適合用於調味或飲品。儘管如此，檸檬泡水依然是發揮其營養價值的最佳方式。