食用蟠桃的注意事項：功效、營養與禁忌

蟠桃是一種營養價值很高的水果，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、C等成分。花園蟠桃果形獨特，個大鮮艷（最大果300—400克），肉質細膩，甘甜可口，味道鮮美。

食用蟠桃的注意事項 - 蟠桃的功效與作用

蟠桃的功效與作用

每100克蟠桃肉中含：糖15克，有機酸0.7克，蛋白質0.8克，脂肪0.5克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵1毫克，維生素C3～5毫克，維生素B10.01毫克，維生素B20.02毫克。蟠桃中含鐵量較高，在水果中幾乎占居首位，故吃蟠桃能防治貧血。蟠桃富含果膠，經常食用可預防便秘。由於蟠桃的營養既豐富又均衡，故是人體保健比較理想的果品。

蟠桃能補心活血、清熱養顏、潤腸通便、幫助消化，深受消費者喜愛。此外，蟠桃結果早、產量高，成熟期集中（8月10—9月5日），以鮮食為主。

食用蟠桃的注意事項

1：未成熟的蟠桃不能吃，否則會腹脹或生疖癰，即使是成熟的蟠桃，也不能吃得太多，太多會令人生熱上火，爛桃切不可食用，蟠桃忌與甲魚同食。

2：蟠桃不是人人都能吃。平時內熱偏盛、易生瘡疖的人，不宜多吃。因為蟠桃味甘而性溫，過量食之則生熱。李時珍曾說：“生桃多食，令人膨脹及生癰疖，有損無益。”所以拿桃子當飯吃很容易上火，嚴重的還會令身上起瘡，尤其是平時內熱偏盛、易生瘡疖的人，更不宜多吃。

3：最好不要給嬰幼兒喂食蟠桃。因為蟠桃中含有大量的大分子物質，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質，很容易造成過敏反應。

4：多病體虛的病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用。因為它會增加腸胃的負擔。

5：孕婦和婦女月經期可以少量食用成熟蟠桃，不必過度禁忌，因為成熟鮮蟠桃沒有明顯的破血作用。

蟠桃的簡介

蟠桃形美、色艷、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點而馳名中外。蟠桃不僅色、香、味俱佳，而且含有一定的蛋白質、脂肪、維生素及多種礦物質，每年外銷港、澳及海外達百噸以上，受到人們的青睐。蟠桃是較珍貴水果之一，是桃子的一種，形狀扁圓，頂部凹陷形成一個小窩，其果皮呈深黃色，頂部有一片紅暈，味甜汁多，不愧為“仙桃”之稱。蟠桃是一種枝桠蟠曲的異種桃樹，所產果實蟠桃有“仙果”、“壽桃”之美稱。果實的樣子卻是扁的，果皮呈深黃色，果肉為黃色，不但好看，而且好吃。

新疆是蟠桃的原產地，蟠桃在新疆、山東（馬寨村）、河北、陝西、山西、甘肅等省區均有栽培，但從品質、色澤、口感、各種營養成份上比較，數新疆的蟠桃最好。新疆石河子143團的蟠桃從口感外貌到營養價值都屬於蟠桃的桃中極品。

新疆生產建設兵團農八師143團從1955年開始大面積種植蟠桃，2000年10月，被中國農業特產專業委員會正式命名為“中國蟠桃之鄉”。黨和國家領導人及40多個國家的朋友曾到那裡參觀過蟠桃園、品嘗蟠桃。

在氣候適宜，風雨調和，光照充足，四季分明，全國糧食、優質棉生產基地的馬寨村充分體現了肉質細膩，甘甜可口，味道鮮美的價值，可以預防多種疾病，深受消費者喜愛。