吃山竹有什么好处？山竹的功效、作用及营养全面解析

在热带地区，山竹作为一年四季的新鲜水果，每半年仅产一次，被誉为“果后”和“上帝之果”。在气候温和的北美和欧洲，山竹几乎无人问津，而在热带雨林地区，它却是家喻户晓的水果。

吃山竹有什么好处？山竹的功效与作用及营养

山竹的营养价值

山竹不仅味道鲜美，而且营养价值极高，经常食用对身体有诸多益处。果实大小如柿子，果形扁圆，壳厚硬呈深紫色，由4片果蒂盖顶，酷似柿样。果壳极厚，较不易损害果肉。果皮又硬又实，用筷子敲击“梆梆”有声，剥开外壳，便见七八瓣洁白晶莹的果肉，类似剥了皮的大蒜瓣儿，相互围成一团。果肉雪白嫩软，味清甜甘香，带微酸性凉，润滑可口，解乏止渴，生发补身，为热带果树中的珍品，有“果后”之称。

山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有维生素B1、B2、C及矿物质，具有降燥、清凉解热的作用。因此，山竹不仅美味，还有降火的功效，能克制榴莲的燥热。在泰国，人们将榴莲和山竹视为“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上火，吃上几个山竹就能缓解。

另外，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

山竹为何被称为“果后”？

除了本身味道甜美之外，山竹在东南亚传统医药中扮演重要角色。传统上，山竹被用于控制发烧温度和预防各种皮肤感染。研究表明，山竹的果皮或外皮富含丰富的Xanthone（皂角苷元），不但具备抗氧化能力，也有助于增强免疫系统健康，令人身心舒畅，因此整个山竹都深受人们推崇。目前也有以山竹果实制成的饮料登陆香港，正切合香港年轻一代钟情果汁饮料的趋势。

山竹的功效

山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，能克制榴莲的燥热。在泰国，人们将榴莲和山竹视为“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上火，吃上几个山竹就能缓解。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

山竹的作用

山竹不但具备抗氧化能力，也有助于增进免疫系统健康，令人身心舒畅。不过，因为山竹性寒，因此避免与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜、荷叶汤等寒凉食物同吃；若不慎吃过多，可用红糖煮姜茶解除。

再者，山竹含糖分较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含有较高钾质，故肾病及心脏病患者应少吃。

山竹适用人群

一般人都可食用。体弱、病后的人更合适。虽然一般人皆可食用山竹，但每天吃3个足矣。因含糖分较高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含有较高钾质，故肾病及心脏病患者应少吃。

山竹食用宜忌

山竹相对于榴莲，性偏寒凉，有解热清凉的作用，可化解脂肪，润肤降火。若皮肤生疮、年轻人长青春痘，可以生食山竹，也可以用山竹煲汤。“一前一后”，一热一凉，吃了大补的榴莲之后，再吃山竹有清热的效果。山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起便秘，若不慎吃过多，可用红糖煮姜茶解之。另外，正因为山竹是最寒的水果，所以体虚寒者少吃尚可，多吃不宜，也切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶汤等寒凉食物同吃。